Highlights
- 市場のエキスパートと一緒に築地市場を探索し、裏側にアクセス。
- 一般的な観光ルートとは異なる隠れたスポットを訪れ、地元の店のオーナーに会いましょう。
- 築地市場の新鮮で高品質な食材を使って、寿司10貫を作ります。
- 手作りの木箱に入る美しい寿司弁当を作りましょう。
- 家族連れや初めての訪問者に理想的な2時間の少人数グループ体験をお楽しみください。
Description
築地市場の事情に詳しいガイドによるガイド付きウォーキングツアーと寿司づくり体験で、わずか2時間で本物の築地市場を体験しましょう。東京の中心部で、築地の人々、食文化、伝統を知り、美しいお寿司弁当を手作りしましょう。
この体験では、築地の2つの側面を1回の訪問で楽しめます。市場を散策し、ご自身で寿司を作ってみましょう。築地市場とのつながりが100年以上続く家族が企画するこの体験では、東京で最も有名な食のスポットの一つである築地を支える人々、食材、道具、伝統をご紹介します。
まずは、築地市場を熟知した地元の人と一緒に築地市場を散策しましょう。隠れた路地を散策し、専門店を訪れ、多くの個人旅行者が見逃してしまうかもしれない場所を見つけましょう。地元の店主の方々に会い、魚介類、日本の食材、伝統的な道具、そして築地市場の日常的な食文化について学びましょう。
市場を見学した後は、築地中心部にある当方の料理スタジオに向かい、寿司作り教室を始めましょう。ツキジ市場の新鮮で高品質の食材を使って、マグロ、サーモン、野菜、伝統的ないなり寿司、マグロ巻きなど、10種類の寿司を作ります。
本格的な日本の寿司道具を使って、シンプルなデモンストレーションに倣いながら、1貫ずつ手作りしましょう。これまでに料理の経験がなくても大丈夫です。
各寿司が完成したら、手作りの木製お弁当箱に寿司を盛り付けましょう。さまざまな色、形、スタイルのお寿司が徐々に並べられ、お弁当が次第に彩られていく様子をご覧ください。写真映えするだけでなく、美味しいお食事に仕上がります。
寿司弁当が完成したら、写真撮影をして、その場で自分で作った寿司をお楽しみください。
市場観光は、最大8名の少人数グループに限定されており、より個人的な体験で築地を探索できます。その後、寿司作り教室は、リラックスしたフレンドリーな雰囲気で行われます。
お子様もご参加いただけます。この体験は、初心者の方、ご家族、カップル、海外からの旅行者の方にも簡単に参加できるように構成されています。
体験全体の所要時間は約2時間です。1回の訪問で築地市場見学と寿司作りの実践クラスの両方を楽しむことができ、東京の旅程に簡単に組み込むことができます。
Includes
現地の業界内部者がご案内する、英語による築地市場のウォーキングツアー
英語を話す寿司作りインストラクター
寿司弁当作りを実際に体験
現地で自分で作った寿司10貫を堪能
築地市場の高級マグロ、サーモン、季節の野菜
本格的な日本の用具とプロの包丁を使用
オリジナル手作り木製弁当箱
すべての食材と必要な費用が含まれています
Excludes
市場ツアー中の個人的な費用
追加の食べ物や飲み物
Important Information
- アレルギーや食事制限（ベジタリアンなど）がある方は、事前にお知らせください。当日提出のリクエストには、対応できない場合がありますのでご了承ください。
お持ち帰りはできません。食品安全上の理由から、寿司とお弁当はすべて現地でお召し上がりいただく必要があり、お持ち帰りはできません。
本体験は、実際に自分で調理した料理をお召し上がりいただく料理教室です。ただし、生魚を扱うため、体調が優れない場合は参加をお控えください。
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
