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Experiencias de Vino y Cerveza en Tokyo

Si amas el vino o la cerveza, Tokio no carece de lugares para disfrutar de un buen trago o dos. La escena de la cerveza artesanal de la ciudad ha explotado en la última década. Lugares como el Two Dogs Taproom de Shibuya o el Watering Hole de Nakameguro se sienten como donde los locales se relajan después del trabajo, con grifos que cambian constantemente y que a menudo exhiben raras cervezas artesanales japonesas que no verás en ningún otro lugar.

Los aficionados al vino también tienen mucho que explorar aquí. Tokio tiene encantadores pequeños bares de vino escondidos en callejones estrechos en áreas como Ebisu o Shinbashi, donde los sommeliers sirven vinos naturales u orgánicos de pequeños productores, muchos difíciles de encontrar fuera de Japón. Es uno de esos placeres para una noche relajada, no te pierdas una copa de Koshu, una variedad de uva local que apenas se conoce en el extranjero pero que realmente vale la pena probar.

Aquí tienes un consejo: si deseas una experiencia más práctica, visita Hitachino Brewing Lab en Akihabara o explora algunas cervecerías de sake alrededor de Tokio para un enfoque diferente sobre la cultura alcohólica de Japón. Y evita las noches de fin de semana en Shinjuku si odias las multitudes, pero ven entre semana para disfrutar de una atmósfera tranquila y amistosa. Los lugares de vino y cerveza de Tokio ofrecen una manera casual de adentrarse en la vida local, un sorbo a la vez.
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Consejos locales sobre cómo disfrutar en Tokio

Si quieres salir de los típicos lugares turísticos para cerveza y vino en Tokio, prueba visitar algunos bares de vecindario más pequeños fuera de lo común. Te recomiendo revisar Koenji para cerveza artesanal, es menos pulido pero lleno de carácter. Además, muchos bares de vino alrededor de Ebisu sirven vinos japoneses por copa, por lo que puedes probar botellas raras sin comprometerte a abrir una entera. Y siempre pregunta al bartender o al sommelier por recomendaciones, ellos conocen bien su materia y pueden presentarte hallazgos escondidos.

Una cosa más: ¡lleva efectivo! Muchos bares pequeños no aceptan tarjetas, y querrás tener eso en cuenta si deseas moverte entre lugares. Las escenas de vino y cerveza en Tokio realmente se tratan de disfrutar el ambiente y probar algo nuevo, así que no te estreses y diviértete explorando a tu propio ritmo.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la escena de vinos y cervezas en Tokio? Aquí está lo que más escucho.

Honestamente, dirígete a lugares como Kanda, Koenji o Shimokitazawa. Estos vecindarios están llenos de bares que sirven cervezas artesanales frescas y locales. Dos Dogs Taproom en Shibuya es mi lugar favorito para una buena variedad, y Watering Hole en Nakameguro es genial si quieres probar algo único y local.

¡Sí! Ebisu y Shinbashi tienen algunos lugares acogedores donde puedes degustar vinos japoneses, especialmente Koshu, que es una variedad de uva blanca cultivada principalmente en Yamanashi. Prueba Rilke en Ebisu, el dueño es muy conocedor y amable, perfecto para los que van por primera vez.

Está ganando popularidad, pero todavía es un poco desconocido. Hitachino Brewing Lab cerca de Akihabara ofrece una vista interesante sobre la producción con degustaciones. Los tours de cervecerías de sake, como en las afueras de Tokio, también son buenos si te interesa el alcohol japonés tradicional.

Definitivamente. Algunos bares y tiendas de botellas, como Liquors Hideo en Nakameguro, tienen lanzamientos limitados. Además, mantén un ojo en los Tap Takeovers que ocurren en los bares; esas noches a menudo muestran cervezas raras que son difíciles de conseguir en otros lugares.

Diría que la primavera y el otoño son ideales, el buen clima significa noches agradables para hacer un recorrido por los bares o sentarse afuera. El verano puede ser sudoroso, pero algunos bares en la azotea, como los de Shinjuku, ofrecen vistas nocturnas fantásticas con tu bebida.

No necesariamente. Si bien algunos bares de vino de alta gama pueden ser caros, muchos lugares de cerveza artesanal e izakayas sirven bebidas de calidad a precios razonables. De hecho, los descuentos de happy hour son comunes en bares más pequeños, así que mantente atento a esos para estirar tus yenes.

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