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Vous préparerez des Ramen japonais authentiques, de qualité restaurant, à partir de zéro. Nos chefs locaux bilingues (anglais et japonais) ont obtenu une note de 5★ sur Google pour avoir organisé des expériences culinaires professionnelles et divertissantes.

Highlights

• Chefs de Ramen professionnels bilingues (anglais et japonais)
• Livre électronique exclusif de 50 pages sur les ramens, rédigé par notre chef
• Utilisation d'équipements de cuisine de qualité professionnelle
• Hôte dans une maison traditionnelle japonaise en bois transformée
• Déjeuner : votre propre bol de ramen et de gyoza faits maison

Description

Il ne s'agit pas d'un cours de cuisine, mais d'une expérience de travail sur les ramen ! Devenez un Chef de Ramen aux côtés d'autres Voyageurs et Gourmets ! Brisez des os, confectionnez des nouilles et des gyozas de A à Z, et assemblez votre propre ramen digne d'un restaurant. L'expérience se déroule dans une maison traditionnelle japonaise en bois, transformée en espace de cuisine, où l'hôte vous accueille. Située à Shimokitazawa, un quartier culturel branché qui conserve une ambiance du vieux Tokyo. Nous proposons deux bouillons chaque jour, le Shio Ramen et le Miso Tonkotsu. Nous pouvons répondre aux besoins des végétariens, des personnes intolérantes au gluten, des personnes ne consommant pas de porc et à d'autres exigences alimentaires, à condition que vous nous en informiez à l'avance. Après notre cours, vous aurez une appréciation complètement différente des Ramen !

Includes

Introduction : Présentation détaillée et historique des ramen Cassage d'os : briser les os en deux pour obtenir des bouillons clairs et blancs Nouilles : préparez vos propres nouilles de A à Z Préparation de gyoza : apprenez auprès de chefs de ramen la méthode de préparation des gyoza en restaurant Service : travailler sur la ligne et préparer vos bols de ramen Recevez notre e-book : 52 pages de recettes de ramen professionnelles Photos : nous prenons des photos (avec votre permission) qui vous sont envoyées après le cours. Recevez un petit cadeau de cuisine de ramen à emporter chez vous !

Important Information

• Le cours est intensif et nécessite un travail d'équipe pour terminer le ramen en 2h30. Le cours est dispensé en anglais, mais le personnel est capable de parler japonais.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral