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Participez à un atelier privé dirigé par un maître sushi ayant acquis son expérience dans un restaurant étoilé. Avec un personnel entièrement bilingue et un cadre privé, chaque détail vous sera communiqué personnellement.

Highlights

• Un maître du sushi d'un restaurant étoilé partage ses recettes exclusives
• Préparez des sushis authentiques avec du poisson de qualité provenant directement des ports de pêche
• Les séances privées garantissent un accompagnement personnalisé dans un anglais irréprochable

Description

Participez à un atelier privé dirigé par un maître sushi ayant acquis son expérience dans un restaurant étoilé. Assistez à des démonstrations en direct de travail au couteau professionnel et de préparation de nigiri, et apprenez comment la technique de coupe, l'équilibre des ingrédients et la saisonnalité transforment chaque morceau de sushi. Notre maître ne se contente pas d'enseigner des recettes, il révèle comment prendre du recul et laisser les ingrédients exprimer leur véritable caractère. Des méthodes d'approvisionnement et de préparation qui évoluent avec les conditions de chaque saison, aux coupes précises adaptées à chaque poisson, vous serez témoin de la philosophie qui élève le sushi d'un simple repas à une forme d'expression esthétique japonaise. Avec un personnel entièrement bilingue et des cadres privés, chaque détail vous sera communiqué personnellement. Il s'agit de bien plus qu'un cours de cuisine : c'est une invitation à adopter un état d'esprit où l'attention portée aux ingrédients est liée à des questions plus vastes de durabilité et de respect de ce que nous consommons. ◆Vous préparerez 3 types de sushis ① Nigiri - Sushi classique avec une tranche de poisson sur du riz ② Maki : rouleaux de sushi traditionnels enveloppés dans des algues ③ Gunkan : sushi de style cuirassé, enveloppé d'algues et garni de divers ingrédients ※ Tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés par notre maître sushi et préparés dans un état impeccable. ◆ L'atelier durera 1 heure et 45 minutes 1. Introduction à l'histoire des sushis 2. Quiz sur les sushis 3. Démonstration de préparation de sushis par notre maître sushi 4. Expérience pratique de préparation de sushis 5. Temps consacré aux photos et à la dégustation des sushis que vous aurez préparés ◆ Convient aux familles Recommandé pour les enfants de 6 ans et plus Les enfants de moins de 6 ans participent gratuitement lorsqu'ils partagent avec un parent. Tous les âges sont les bienvenus, sous réserve d'une supervision appropriée.

Includes

Tous les ingrédients pour la préparation des sushis Ustensiles de cuisine Guide pendant 2 heures

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral