Włoska w Tokyo

Jeśli masz ochotę na włoskie jedzenie w Tokio, masz szczęście. Miasto to nie tylko sushi i ramen; ma zaskakująco solidną ofertę włoskich restauracji, które miejscowi uważają za najlepsze. Udaj się do Nakameguro lub Ebisu, aby znaleźć przytulne trattorie, gdzie świeżo zrobione makarony są na najwyższym poziomie, a wino leje się w odpowiednich ilościach. I tak, są miejsca, które poważnie traktują swoją pizzę, zignoruj turystyczne atrakcje, a znajdziesz piece opalane drewnem, które wyrabiają cienkie ciasta z idealnym przypaleniem.

Jedna rzecz, którą zawsze mówię przyjaciołom: próbuj sezonowych specjałów. Włoscy kucharze w Tokio uwielbiają używać lokalnych składników, gdy są świeże, więc menu mogą się drastycznie zmieniać w zależności od pory roku. Również nie bój się jeść w porze lunchu; wiele miejsc oferuje zestawy obiadowe, które zapewniają doskonałe jedzenie za mniej niż kolacja. Jeśli przypadkowo trafisz do miejsc takich jak Da Isa w Shibuya lub skromny, ale gadatliwy Papparayray w Azabu, zauważysz, że atmosfera jest daleka od turystycznej. A żebyś wiedział, tłumy osiągają szczyt w weekendy, więc jeśli chcesz spokojniejszego posiłku, celuj w noc w dzień roboczy. Uwierz mi, carbonara tam zasługuje na twoją niepodzielną uwagę.