Tailandés en Tokyo

Si no lo sabías, la escena de comida tailandesa en Tokio va mucho más allá del Pad Thai y el curry verde. Hay lugares donde encontrarás som tum picante y ácido que golpea justo las notas correctas, especialmente en vecindarios como Shibuya e Ikebukuro, donde muchos expatriados tailandeses se reúnen.

Una cosa que he notado es que los mejores lugares tailandeses a menudo tienen un ambiente casual y sin lujos. Toma Raan Kaew en Sugamo, por ejemplo, un lugar que se siente como si estuvieras entrando en un pequeño rincón de Bangkok con su pollo asado ahumado y ensalada de papaya increíblemente picante. Pero también tienes lugares de alta gama como Blue Elephant en Minato, donde la presentación es tan considerada como los sabores.

Consejo profesional: No tengas miedo de pedir un nivel de especias 3 o 4 si quieres ese toque auténtico; muchos lugares tailandeses en Tokio los suavizan para gustos generales. Y oye, prueba el som tam con cangrejo salado al menos una vez si te sientes aventurero; es un favorito local entre los expatriados tailandeses. Oh, y evita los grandes lugares de cadena cerca de los centros turísticos para una experiencia más genuina; los cafés ocultos cerca de Otsuka tienden a sorprenderte de la mejor manera.