Koreanisch Restaurants in Tokyo

Ich habe Jahre in Tokio damit verbracht, die koreanische Essensszene der Stadt zu erkunden, und glauben Sie mir, es ist nicht nur günstiges Bibimbap in der Nähe von Shin-Okubo. Sicher, Shin-Okubo ist der Anlaufpunkt für koreanische Küche, da gibt es keinen Zweifel, aber wenn Sie ein wenig umherstreifen, zum Beispiel um Ikebukuro oder sogar in einigen ruhigeren Ecken von Shinjuku, werden Sie Orte finden, die von Einheimischen geschätzt werden. Einige Lokale haben sich auf gegrilltes Schweinebauchfleisch spezialisiert, das so gut ist, dass Sie fast vergessen, dass Sie in Japan und nicht in Seoul sind.

Eine Sache, die ich gelernt habe? Fragen Sie immer nach dem Hauskimchi hier. Es ist nicht das Supermarktzeug; viele Restaurants fermentieren ihre eigenen Chargen mit einzigartigen, kräftigen Aromen, die das Gericht völlig aufwerten. Und versuchen Sie, an einem Wochentagabend zu kommen, diese Orte sind voll, und beim letzten Mal, als ich nachgesehen habe, sind einige der besten Grillkombinationen am Wochenende nicht vollständig verfügbar. Seien Sie auch nicht schüchtern, vom Menü abzuweichen. In den Orten, die ich besuche, kann ein Nicken oder ein paar Worte auf Koreanisch oder Japanisch Ihnen etwas Besonderes bringen, das nicht auf der gedruckten Speisekarte steht.

Wenn Sie planen zu erkunden, halten Sie auch Ausschau nach kleinen Lokalen rund um Takadanobaba. Sie fliegen oft unter dem Radar, aber die Besitzer sind koreanische Expats, die Essen aus ihren Heimatorten servieren. Es sind solche Arten von Orten, die Tokios koreanisches Essen wirklich interessant machen, wenn Sie auf ein wenig Abenteuer aus sind.