Vegetarisch Restaurants in Tokyo

Tokios Essenszene mag nach Sushi und Ramen schreien, aber lass dich davon nicht täuschen, es gibt eine wachsende Welle von vegetarischen Lokalen, die überall in der Stadt versteckt sind und die Einheimische schwören. Und ich spreche nicht nur von Salaten oder Beilagen, sondern von vollwertigen Mahlzeiten, die dich zufrieden und neugierig auf mehr zurücklassen.

Besuche Orte wie T’s Tantan am Tokio Bahnhof für einige der besten veganen Ramen, die du finden wirst, oder schau bei Ain Soph Ripple in Shinjuku vorbei, wenn du nach dekadenten Gemüseburgern verlangst, die sogar von Fleischessern respektiert werden. Shibuya ist auch sehr beliebt, mit Cafés, die Tofu-basierte Desserts und saisonale Gemüsegerichte anbieten, die sich mit dem Markt ändern. Verpass nicht die Gelegenheit, shojin ryori zu probieren, das buddhistische Tempel-ähnliche Kochen, das sich auf einfache, elegante Zutaten konzentriert; Suginami hat einige ruhige Orte, die dies traditionell anbieten.

Hier ist ein lokaler Tipp: Wochentage sind besser, um Plätze ohne lange Wartezeiten in beliebten Lokalen zu finden, besonders auf der Westseite rund um Kichijoji oder Nakameguro. Und schau immer in kleinen Geschäften in den Nebenstraßen vorbei; manchmal kommt das beste vegetarische Curry oder Tempura aus einem kleinen Lokal, das du nicht auf Google Maps finden würdest. Du wirst schnell sehen, dass Tokios vegetarische Optionen viel kreativer und befriedigender sind, als du vielleicht erwartest.