Francese in Tokyo

Se hai voglia di cibo francese a Tokyo, sei fortunato. Questa città ha tutto, dai piccoli bistrò accoglienti a posti sofisticati dove gli chef padroneggiano le tecniche tradizionali ma aggiungono il loro tocco di Tokyo.

Un posto a cui continuo a tornare è Les Enfants Rouges a Ebisu. L'atmosfera è rilassata e il loro confit d'anatra è davvero da provare. E se ti piace il vino, hanno una selezione che sembra genuinamente curata da qualcuno che sa il fatto suo, non solo una lista di controllo.

Ora, nota questo: molti ristoranti francesi a Tokyo sono piuttosto piccoli e raccolti, quindi le prenotazioni sono fondamentali, specialmente nei fine settimana. Alcuni dei migliori sono nascosti in strade tranquille in aree come Ebisu, Aoyama o addirittura Nakameguro, dove non ti aspetteresti un banchetto francese completo.

Per un pasto più informale ma comunque di qualità, prova Petit Moe a Koenji, è un po' fuori dai sentieri battuti ma offre dei croque monsieur davvero buoni e un'atmosfera che è parte caffè francese, parte ritrovo indie di Tokyo. E ricorda, i menu prix fixe a pranzo possono essere un ottimo modo per assaporare piatti senza svuotare il portafoglio o rovinare il tuo appetito per esplorare la città dopo.