Pub in Tokyo

Quando pensi ai pub a Tokyo, non si tratta solo di grandi catene o di bar di birra artigianale. Alcuni posti sembrano quasi il tuo bar di quartiere, dove il barista conosce il tuo nome dopo un paio di visite. Luoghi come il “Baird Beer Taproom” di Meguro mescolano un'atmosfera informale con ottime birre, mentre piccoli pub nascosti a Shimokitazawa offrono un fascino che alcune località turistiche rifinite non possono toccare.

E sì, il Giappone ama i suoi highball e sour, quindi i pub spesso hanno interpretazioni interessanti di questi accanto a molte opzioni alla spina. Se vuoi evitare posti affollati di turisti, vai a Koenji o Kichijoji; i locali si radunano lì dopo il lavoro per rilassarsi e chiacchierare sorseggiando drink a buon mercato. Ricorda solo che i pub di Tokyo di solito diventano vivaci tardi, oltre le 20:00 o le 21:00, quindi pianifica di conseguenza. Oh, e un avviso: alcuni posti possono accettare solo contante, quindi porta con te degli yen.

Ecco un piccolo segreto, mi piace saltare tra i pub a Ebisu intorno a mezzanotte quando l'energia cambia e i baristi iniziano a condividere le loro migliori storie di versamento. La scena dei pub di Tokyo è tanto diversa quanto la città stessa, quindi prenditi il tuo tempo e godi dell'atmosfera, non solo del drink.