Vietnamilainen kohteessa Tokyo

Jos sinulla on vatsa tyhjää pho:ta tai bánh mì:tä Tokiossa, olet onnekas. Kaupungin vietnamilainen kohtaus ei ole valtava, mutta se on aito. Paikat kuten An Di ja Pho Thin tuovat rauhallisesti pohjoisen Vietnamin makuja alueille kuten Shibuya ja Ebisu. Älä odota näyttävää sisustusta, useimmissa paikoissa pidetään se yksinkertaisena, keskittyen rikkaita liemiä, jotka hautuvat tuntikausia, tai täydellisesti tasapainotettuja yrttejä.

Yksi asia, josta pidän näissä ravintoloissa, on se, kuinka monet tarjoavat erinomaisia lounasaterioita kohtuulliseen hintaan. Se on niin tokioilaista, eikö? Kokeile bánh cuốnia Cafe Bánh Mì Thứcissa Koenjissä, jos haluat jotain erilaista, herkullista ja tuoretta. Ja jos vaeltelet Shin-Okubossa, korealais-vietnamilainen sekoitus tarkoittaa, että voit napata rapeita kevätrullia sushin tai ramenin jälkeen.

Nopea vinkki: mene aikaisin tai myöhään. Nämä paikat voivat täyttyä nopeasti puolenpäivän aikaan toimistotyöntekijöistä, mutta jos käyt niissä ennen lounasta tai juuri sen jälkeen, saat rauhallisemman paikan ja ystävällisempää palvelua. Lisäksi jotkut parhaista liemistä löytyvät viileinä iltoina, täydellinen lämmittämään itseäsi Tokion katuja tutkiessasi.