Steakhouse kohteessa Tokyo

Tokion pihviskenaario on melko monipuolinen, eikä hyvin syöminen vaadi pankin rikkomista. Ja kyse ei ole pelkästään huippuluokan Wagyu-pihveistä. Jotkut suosikkipaikoistani ovat rentoja ravintoloita, joissa grillaavat pihvisi suoraan edessäsi, kuten pienet paikat Ebisu-alueella tai Shinjukun piilotetuissa kulmissa. Löydät kaikkea paksuista, mehukkaista ribeye-pihveistä herkkiin, suuhun sulaviin A5 Wagyu-pihveihin, jos haluat hemmotella itseäsi.

Yksi asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on se, että jotkin pihvipaikat tarjoavat vain päivällistarjouksia tai lounas erikoisuuksia, joten varmista, että tarkistat sen ennen kuin saaput nälkäisenä. Lisäksi, jos haluat aitoja kokemuksia, kokeile tilata pihvisi medium rare -kypsyysasteella. Monet paikat täällä ovat melko ylpeitä grillauksensa taidoista, ja kypsyysasteen saavuttaminen täydellisesti on osa viehätystä.

Oi, ja kastikkeet, älä unohda niitä! Rakastan klassista japanilaista tyyliä, jossa on raastettua daikonia ja ponzua, mutta löydät myös kermaista wasabi-majoneesia tai jopa rikkaita soijavoi-kastikkeita joistakin paikoista. Jos olet Ginza-alueella, Teppanyaki-ravintolat pitävät asiat mielenkiintoisina kokkien temppujen ja tuoreiden kausisivujen ansiosta. Vakavasti, Tokion pihvit ovat hienostuneen makuosuuden tasapainoa, eivät vain kokoa ja hintaa.