Indiaas Restaurants in Tokyo

Als je verlangt naar echte Indiase gerechten in Tokyo, heb je geluk. De stad heeft alles, van gekruide straatfood-stijl currywinkels in de buurt van Shinjuku tot meer verfijnde plaatsen verscholen in rustigere buurten zoals Kichijoji of Ebisu.

Een ding dat ik heb geleerd terwijl ik hier woon: sommige van de beste Indiase restaurants schreeuwen niet altijd om aandacht. Probeer bijvoorbeeld 'Dhaba India' in Gotanda, ze maken de sarson ka saag en verse knoflook naan uitstekend. En als je in de buurt van Nishi-Ogikubo bent, serveert een iets verborgen plek genaamd 'Bollywood Masala' rijke butter chicken die kan wedijveren met wat je thuis krijgt.

De Indiase plekken in Tokyo passen ook echt hun kruidenniveaus op een doordachte manier aan, dus wees niet beschaamd om om meer pit te vragen als je het heet wilt. En een kleine tip: veel van deze zaken serveren thalis (setplaten) die je een geweldige proeverij van hun curries en bijgerechten zonder giswerk geven.

Als je een modernere twist wilt, mixen plaatsen zoals 'Republica' in Shibuya Indiase smaken met seizoensgebonden Japanse ingrediënten. Indiase foodliefhebbers in Tokyo hebben geluk, je kunt gerechten vinden die authentiek, experimenteel of geworteld in straatvoedselvibes zijn, allemaal in dezelfde stad. Volg gewoon je neus (en je honger).