Sandwiches Restaurants in Tokyo

Als je denkt dat Tokyo alleen maar sushi en ramen is, wacht dan tot je de sandwichscene hier probeert. Het is eigenlijk best verrassend hoeveel plaatsen hun eigen draai geven aan een simpele sandwich. Je vindt alles van Japanse tamago sando, dat zijn deze luchtige eieren-sandwiches die een lunchfavoriet zijn, tot hartige deli-achtige klassiekers die je herinneren aan de deli-zaken in New York.

Een van mijn favoriete plekken? Ik beoordeel een sandwichzaak op hun brood, en de bakkerijen in Tokyo stellen zelden teleur. Probeer Banh Mi Sandwiches in Shimokitazawa als je een krokante, frisse variant met Vietnamese flair wilt, of swing even langs Onibus Coffee’s kleine winkel nabij Nakameguro – zij hebben soms geweldige sandwiches gemaakt met versgebakken ciabatta en seizoensgebonden ingrediënten. De lunchlijnen vormen zich snel, dus ga vroeg.

Tip: veel gemakswinkels in Tokyo hebben onverwacht verrassend goede sandwiches, vooral 's ochtends. Probeer de eiersaladesandwiches van de gemakswinkel, zacht, eiachtig, en precies de juiste hoeveelheid mayo. Het is niet chique, maar eerlijk gezegd is dat soms de beste snelle oplossing in het centrum. Laatste ding, mis niet om de sandwichcafés in de achterste straatjes van Koenji te bekijken als je in het weekend in de buurt bent. De opties variëren enorm, zodat je een idee krijgt van hoe divers de sandwichcultuur hier is.