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Aprende a harmonizar saquê em Shinjuku com um guia bilingue: prova 4 saquês guiados com uma refeição japonesa e depois explora um menu de bebidas à discrição (por tempo limitado). ~2h. Cancelamento gratuito 24h.

Highlights

• Experimenta uma degustação guiada de 4 saques combinados com cada prato
• Desfruta de uma refeição japonesa concebida para harmonizar
• Bebidas à discrição: ~20 sakes + cerveja, highballs e refrigerantes (por tempo limitado)
• Aprende dicas sobre aroma, temperatura e copos com um guia bilingue

Description

Primeiro, o teu guia bilíngue vai apresentar-te o apelo da harmonização do saké. Vais aprender o básico da degustação de saquê: como apreciar o aroma e como a temperatura transforma o sabor. Também vais descobrir a etiqueta adequada para servir e o significado cultural de um brinde tradicional. A refeição apresenta pratos que destacam texturas e sabores exclusivamente japoneses, incluindo um que combina perfeitamente com a doçura suave do saquê, derivada do arroz. O curso foi concebido para complementar os saques fornecidos. Com um menu de bebidas à discrição com 20 tipos de saquê, além de cerveja, highballs e refrigerantes, podes explorar os teus favoritos ao teu próprio ritmo. Vais provar 4 tipos de saquê numa degustação guiada e também podes explorar o menu de bebidas à discrição do local durante o tempo limite. Desfruta de uma variedade de sabores: nanban de frango com um molho doce picante, um saboroso prato de miso e manteiga, um rico croquete de creme de ouriço-do-mar e um conjunto de legumes servido com três tipos de miso. Para sobremesa, termina com taiyaki de baunilha frito, crocante por fora e cremoso por dentro. A degustação guiada inclui quatro tipos de saquê, cada um com um carácter distinto. O primeiro oferece um aroma elegante e um final limpo e fresco que combina lindamente com pratos fritos. O segundo realça a riqueza do miso e da manteiga. O terceiro é um nigori suave que complementa pratos cremosos e favas, adicionando um toque subtil. Para terminar, um saquê doce que combina bem com sobremesas e pratos picantes. Ao longo da experiência, o teu guia também te vai explicar a história e a produção do saquê, os papéis do arroz, da levedura e da fermentação, e como escolher copos e ler rótulos. Faz perguntas à vontade. As recomendações personalizadas são sempre bem-vindas. Este workshop foi concebido para te ajudar a compreender o 'porquê' por trás das harmonizações de saquê, para que possas aplicá-lo em restaurantes e lojas de bebidas. Quer venhas em grupo, a dois ou sozinho, é uma experiência especial que te permite saborear as estações e a cultura gastronómica do Japão, um prato de cada vez.

Includes

Guia bilingue (EN/JP) Degustação guiada de 4 saques Refeição japonesa (pratos combinados) Metodologia de degustação e gráfico de sabores

Important Information

• Duração: cerca de 2 horas Idade e identificação: a idade legal para beber no Japão é 20 anos. Traz um documento de identificação com fotografia (passaporte/carta de condução). Bebidas à discrição: aplica-se o limite de tempo do local; apenas serviço responsável Notas dietéticas: o menu pode incluir carne/marisco, laticínios, ovos, trigo; não disponível para veganos/vegetariano. Informa-nos sobre alergias com antecedência. Acessibilidade: listado como acessível a cadeiras de rodas; os corredores podem ser estreitos nas horas de maior movimento – a equipa pode ajudar mediante pedido. Cancelamento: grátis até 24 horas antes da hora de início.

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