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Ramen Dojo Tokyo : atelier pratique de préparation de ramen à Shibuya. Préparez des ramen de A à Z (nouilles, poulet chashu) et réalisez les trois styles : tonkotsu, shoyu et miso. Adapté aux débutants, animé en anglais.

Highlights

• Préparez trois styles de ramen (tonkotsu, shoyu, miso) au Ramen Dojo Tokyo à Shibuya.
• Utilisez une machine à nouilles professionnelle pour pétrir, rouler et couper des nouilles fraîches.
• Préparez du poulet chashu et ajustez la base de la soupe à votre convenance.
• Atelier pratique en anglais, adapté aux débutants, en petit groupe.
• Immortalisez des moments dignes d'une photo et profitez d'une expérience adaptée aux débutants.

Description

Découvrez la culture japonaise à travers les ramen, la nourriture de l'âme bien-aimée de la nation. Lors de cet atelier pratique dans notre studio près de la gare de Shibuya, vous préparerez des nouilles de A à Z, du poulet chashu et ajusterez la soupe à votre goût. Le temps fort de l'atelier est la dégustation de trois styles de ramen : tonkotsu, shoyu et miso, côte à côte en une seule séance. Après votre arrivée au studio (à environ 10 minutes à pied de la gare), vous pétrirez la pâte, couperez les nouilles avec un couteau professionnel et préparerez le poulet chashu. Vous assemblerez ensuite trois mini bols, affinerez les saveurs, ajouterez des garnitures et réaliserez un trio de ramen digne d'Instagram. Enfin, asseyez-vous et savourez les ramens que vous avez préparés. Les débutants sont les bienvenus. Le cours est dispensé en anglais avec un accompagnement attentif pour les petits groupes. L'activité commence et se termine au même endroit, vous permettant ainsi de poursuivre votre exploration de Shibuya immédiatement après le cours. ◼︎Programme (90 minutes) 1. Enregistrement et briefing : 10 minutes 2. Préparation du poulet chashu : 5 minutes 3. Préparation des nouilles : 20 minutes 4. Finition du poulet chashu : 10 minutes 5. Préparation des nouilles/soupe : 10 minutes 6. Dressage : 5 minutes 7. Dégustation/prise de photos : 30 minutes Durée totale : 90 minutes Politique d'arrivée Les portes ouvrent 10 minutes avant l'heure de début. Veuillez ne pas arriver plus de 10 minutes à l'avance (pas de zone d'attente / pas d'entrée anticipée). Les arrivées avec plus de 5 minutes de retard peuvent nécessiter une participation en cours de cours ou peuvent être refusées (aucun remboursement dans certains cas) pour des raisons de sécurité et de fluidité de la classe. ◼︎Informations importantes • Langue : anglais • Taille du groupe : 8 personnes maximum • Ingrédients/allergènes utilisés : blé (gluten), œuf, soja, poulet, porc. Nous ne pouvons garantir une prévention complète de la contamination croisée. • Demandes alimentaires : un hébergement partiel peut être possible pour les régimes sans poulet/porc, végétarien et végétalien (demande préalable requise). • Enfants : recommandé pour les 6 ans et plus • Tenue vestimentaire : tabliers fournis (il est possible que de la farine se dépose sur vos vêtements pendant la fabrication des nouilles ; merci de votre compréhension) • Hygiène et sécurité : veuillez suivre les instructions du personnel à tout moment. • Accessibilité : escaliers uniquement • Photographie : Bienvenue. Nous apprécierions les publications avec #RamenDojoTokyo. • Début et fin : l'atelier se déroule dans le même studio.

Includes

Moniteur de langue anglaise Tous les ingrédients et l'utilisation de l'équipement de cuisine Dégustation de trois mini bols (tonkotsu, shoyu, miso) Prêt d'un tablier Recette numérique (fournie après le cours)

Important Information

• Ne convient pas aux personnes suivantes Allergies sévères au blé/gluten, aux œufs ou au soja, ou maladie cœliaque ; sensibilité sévère à la farine en suspension dans l'air ; personnes incapables d'utiliser les escaliers ; personnes nécessitant une conformité alimentaire stricte (par exemple, végétalien/religieux strict). Lieu de rendez-vous et enregistrement Studio : 2F, Umekita Building, 7-11 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 150-0044 (environ 10 minutes de la gare de Shibuya). Enregistrement : veuillez arriver 5 à 10 minutes avant, pas plus de 10 minutes (pas de zone d'attente ni d'entrée anticipée). Contact d'urgence (jours de cours) IG @ramendojo_japan | Adresse e-mail : ota@viyago.jp En cas de retard, veuillez nous contacter avant le début de l'expérience. Politique d'annulation et de retard ≤14 jours : 0 % ; 13 à 4 jours : 30 % ; 3 jours : 50 % ; 2 jours : 80 % ; la veille/le jour même : 100 %. Plus de 10 minutes de retard/non-présentation = 100 %.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral