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Ramen Dojo Tokyo: laboratorio pratico di cucina di ramen a Shibuya. Prepara il ramen da zero, dai noodle al pollo chashu, e completa tutti e tre gli stili: tonkotsu, shoyu, miso. Adatto ai principianti, con guida in inglese.

Highlights

• Prepara tre tipi di ramen (tonkotsu, shoyu, miso) al Ramen Dojo Tokyo a Shibuya.
• Usa una macchina professionale per impastare, arrotolare e tagliare noodle freschi.
• Cucina il pollo chashu e regola la base della zuppa in base alla tua intensità preferita.
• Laboratorio pratico in inglese, adatto ai principianti, per piccoli gruppi.
• Cattura momenti da foto e goditi un'esperienza adatta ai principianti.

Description

Scopri la cultura giapponese attraverso il ramen, il cibo per l'anima più amato della nazione. In questo laboratorio pratico nel nostro studio vicino alla stazione di Shibuya, preparerai i noodle da zero, il pollo chashu e la zuppa secondo i tuoi gusti. L'highlight è la degustazione di tre stili, tonkotsu, shoyu e miso, uno accanto all'altro in una sola sessione. Dopo essere arrivato allo studio (a circa 10 minuti a piedi dalla stazione), impasterai, taglierai i noodle con un tagliapasta professionale e preparerai il pollo chashu. Poi preparerai tre mini ciotole, perfezionerai i sapori, aggiungerai i condimenti e completerai un tris di ramen degno di Instagram. Infine, siediti e gusta il ramen che hai preparato. I principianti sono i benvenuti. La lezione si tiene in inglese con un supporto attento per piccoli gruppi. L'attività inizia e termina nello stesso luogo, così puoi continuare a esplorare Shibuya subito dopo la lezione. ◼︎Programma (90 minuti) 1. Check-in e briefing: 10 minuti 2. Preparazione del pollo chashu: 5 minuti 3. Preparazione dei noodle: 20 minuti 4. Finitura del pollo chashu: 10 min 5. Bollitura dei noodle / preparazione della zuppa: 10 min 6. Impiattamento: 5 min 7. Degustazione/foto: 30 min In totale: 90 minuti Politica di arrivo Le porte aprono 10 minuti prima dell'orario di inizio. Non arrivare prima di 10 minuti (non c'è una sala d'attesa e non è consentito l'ingresso anticipato). Chi arriva con più di 5 minuti di ritardo potrebbe dover unirsi alla lezione già iniziata o potrebbe non essere ammesso (senza rimborso in alcuni casi) per motivi di sicurezza e per non interrompere lo svolgimento della lezione. ◼︎Informazioni importanti • Lingua: inglese • Dimensione del gruppo: massimo 8 persone • Ingredienti/allergeni utilizzati: grano (glutine), uova, soia, pollo, maiale. Non possiamo garantire la completa prevenzione della contaminazione crociata. • Richieste alimentari: è possibile soddisfare parzialmente le richieste di alloggio per chi non mangia pollo/maiale, è vegetariano o vegano (è necessario informarci in anticipo). • Bambini: consigliato dai 6 anni in su • Cosa indossare: grembiuli forniti (potresti sporcarti di farina durante la preparazione dei noodle; grazie per la comprensione) • Igiene e sicurezza: segui sempre le istruzioni del personale. • Accessibilità: solo scale • Fotografie: benvenute. Apprezzeremmo i post con #RamenDojoTokyo. • Inizio e fine: si parte e si torna allo stesso studio.

Includes

Istruttore che parla inglese Tutti gli ingredienti e l'uso delle attrezzature da cucina Assaggio di tre mini ciotole (tonkotsu, shoyu, miso) Grembiule in prestito Ricetta digitale (te la inviamo dopo la lezione)

Important Information

• Non adatto a Grave allergia a frumento/glutine, uova o soia, o celiachia; grave sensibilità alla farina nell'aria; persone che non possono usare le scale; persone che devono attenersi a una dieta rigorosa (ad esempio, vegana/religiosa). Punto d'incontro e check-in Studio: 2F, Umekita Building, 7-11 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 150-0044 (circa 10 minuti dalla stazione di Shibuya). Check-in: arriva 5-10 minuti prima; non prima di 10 minuti (non c'è area di attesa/ingresso anticipato). Contatto di emergenza (giorni di lezione) IG @ramendojo_japan | E-mail ota@viyago.jp Se sei in ritardo, contattaci prima dell'inizio. Politica di cancellazione e ritardo ≤14 giorni: 0%; 13–4 giorni: 30%; 3 giorni: 50%; 2 giorni: 80%; giorno prima/stesso giorno: 100%. Ritardo di oltre 10 minuti/mancata presentazione = 100%.

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