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Vivez la célèbre vente aux enchères de thon de Toyosu depuis le niveau d'observation de votre choix : public, exclusif ou accès direct à la salle des ventes. Terminez votre visite en savourant un bol de thon chez Yamahara ou des sushis chez Sushi Dai.

Highlights

• Vivez l'effervescence de la vente aux enchères de thon au marché de Toyosu à Tokyo.
• Observez des acheteurs experts inspecter et enchérir sur du thon rouge de première qualité.
• Découvrez les coulisses de l'industrie japonaise des fruits de mer et la logistique du marché.
• Accédez à la salle des ventes de thon du Japon grâce à un accès VIP exceptionnel.
• Dégustez un petit-déjeuner à base de fruits de mer chez Yamahara ou Sushi Dai.

Description

Réveillez-vous avant le lever du soleil et entrez dans un monde que peu de voyageurs ont l'occasion de voir : la légendaire vente aux enchères de thon rouge au marché de Toyosu, le centre névralgique des produits de la mer à Tokyo. Connu sous le nom de « maguro no seri », ce rituel rapide, où les enchères se font à la main, est un pilier de la culture culinaire japonaise. Des centaines de thons, certains frais, d'autres congelés, y sont classés, évalués et vendus aux meilleurs acheteurs de sushis de la ville. Cette visite guidée propose six façons différentes de découvrir la magie de la vente aux enchères de thon, combinant trois styles d'observation et deux options de petit-déjeuner. Que vous recherchiez le confort, la proximité ou un accès inégalé aux coulisses du marché de Toyosu, cette visite vous garantit une matinée inoubliable. Options de visite 1. VIP : Sur le lieu de la vente aux enchères (2 personnes maximum) Entrez dans la salle des ventes aux enchères de thon, un espace habituellement réservé aux professionnels agréés. Tenez-vous aux côtés des courtiers et observez de près comment le meilleur thon de qualité sushi du Japon est évalué et mis aux enchères. Avec seulement deux personnes autorisées par jour, c'est la façon la plus rare de découvrir la vente aux enchères. Si vous avez de la chance, vous pourrez également assister à la vente aux enchères de thon frais (non congelé), un événement très prisé que peu de personnes ont l'occasion de voir. Visitez notre compte Instagram et demandez-nous plus de détails ! @yummyguidejapan 2. Exclusif : terrasse au rez-de-chaussée (4 personnes maximum) Accédez à une terrasse d'observation spéciale située à l'étage inférieur, à quelques mètres seulement de la salle des ventes. Ressentez la tension dans l'air et observez en temps réel les signaux manuels représentant des millions de yens. Parfois, vous pourrez également assister à la vente aux enchères de thon frais depuis cet angle. Veuillez nous contacter deux mois avant votre arrivée, via @yummyguidejapan (Instagram). 3. Standard : galerie du 3e étage (groupe ouvert) Depuis l'étage, profitez d'une vue panoramique complète sur la salle des ventes. Vous entendrez clairement les appels du commissaire-priseur et observerez le système de signalisation complexe à l'œuvre, tandis que votre guide vous expliquera le processus. Ce point de vue confortable et élevé est idéal pour les visiteurs novices ou ceux qui recherchent une expérience un peu plus détendue. Cette visite des coulisses ajoute une dimension unique et professionnelle que la plupart des visites ne proposent pas. Options de petit-déjeuner Après l'effervescence de la vente aux enchères, les participants aux trois types de visite pourront profiter d'un petit-déjeuner haut de gamme à l'intérieur du marché de Toyosu. Vous aurez le choix entre deux établissements emblématiques : 1. Yamahara – Un lieu très apprécié des amateurs de fruits de mer, qui sert des bols de thon ultra-frais (maguro-don) et d'autres plats à base de fruits de mer provenant de la pêche du matin. 2. Sushi Dai – L'un des comptoirs à sushis les plus célèbres de Tokyo, où le petit-déjeuner est préparé à partir de poissons de saison de la plus haute qualité. (Remarque : nombre de places limité ; cette option est réservée uniquement aux participants à certains forfaits) Souhaitez-vous déguster le thon du matin ? Recherchez notre « Cours de préparation de sushis dans une véritable poissonnerie de Tokyo », également organisé par ce courtier de Toyosu.

Includes

Billet pour la vente aux enchères de thon Accès à la salle des ventes, au rez-de-chaussée ou à la galerie publique Petit-déjeuner premium (Yamahara ou Sushi Dai) Courte visite guidée de la zone publique du marché de Toyosu Visite spéciale d'un véritable stand de grossiste en thon Mini-leçon de gestes manuels (te-jirushi) pour le thon Guide local parlant japonais/anglais

Important Information

• La visite commence tôt, à 5h30. Le point de rendez-vous est sur la place PR, à l'intérieur du marché Toyosu. Places limitées, réservez tôt. Assurez-vous d'arriver à l'heure, surtout si vous utilisez les transports en commun. Les participants à la visite VIP devront arriver avant l'arrivée des transports en commun. Veuillez prévoir un taxi ou un trajet à pied.

Easy cancellation

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