Brasiliansk i Tokyo

Hvis du har lyst til noget lidt anderledes i Tokyo, tilbyder brasilianske restauranter et saftigt alternativ til den sædvanlige sushi- og ramen-rutine. Men forvent ikke en million valgmuligheder som i São Paulo. Stederne er lidt sjældne, ofte gemt væk i kvarterer som Shin-Okubo eller Ikebukuro, hvor du vil finde livlige churrascarias med spidse af grillet kød serveret direkte ved dit bord.

Et sted, jeg elsker, er Fogo de Chão i Roppongi, som rammer den autentiske rodizio-stil (kød nonstop), men forvent, at det er på den dyrere side. For noget mere afslappet er der Barbacoa i Ebisu – kødet er fantastisk, men det føles mere som et lokalt hængeud. Og hvis du vil prøve hjemmelavede brasilianske søde sager, skal du ikke gå glip af en coxinha eller brigadeiro i små bagerier drevet af brasilianske expats, som normalt findes nær det brasilianske samfund i Ikebukuro.

Pro-tip: Brasilianske churrasco-restauranter i Tokyo serverer ofte en fantastisk side med farofa (ristet kassava mel) eller vinaigrette salsa, noget du måske ikke tænker på at bede om, men som gør hele forskellen. Og kom sulten. Tallerkenerne er fyldige. Stemningen kan være afslappet, med livlig musik og en venlig, imødekommende atmosfære, perfekt til en gruppeaften eller når du bare vil have en pause fra den standard japanske spisescene.