Middelhavs i Tokyo

Middelhavsmad har en overraskende tilstedeværelse i Tokyo, hvis du ved, hvor du skal kigge. Det handler ikke kun om hummus og pita her; byen har steder, hvor du kan smage alt fra røget baba ganoush til friske skaldyr grillet med kun et strejf af citron og urter. Steder som Nakameguros lidt kendte “Taverna Saito” tilbyder et stille tilflugtssted med ærlige, standard græske retter og naturlige vine, der glider ned let efter en gåtur langs kanalen.

Og hvis du er i Ebisu, kan du støde på en lille libanesisk restaurant, hvor du kan fejre på falafel indpakket i varmt fladbrød og nippe til mynte-te, mens byen summer rundt om dig. Det er en dejlig pause fra den sædvanlige Tokyo spiserutine, der nogle gange kan føles overvældende japansk eller fusion-tung. Pro tip: Middelhavskosten har tendens til at være lettere, hvilket er godt til varmere måneder. Par dit måltid med et koldt glas hvidvin eller prøv den lokale mousserende håndværksøl. Glem ikke de friske salater og mezze-tallerkener; de kan være overraskende tilfredsstillende og udgøre en bedre frokostmulighed. Tokyos Middelhavstilbud, selvom de stadig er lidt niche, vokser støt, og stemningen er altid afslappet, venlig og en smule velkendt for dem, der savner lidt solskin på deres tallerkener.