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Sumérgete en la cultura japonesa del café con nuestro exclusivo taller de preparación de café. Situado en el corazón de Tokio, te ofrecemos una experiencia única para disfrutar elaborando café al estilo japonés.

Highlights

• Aprende el proceso de preparación del café al estilo japonés.
• Descubre la rica historia y tradiciones de la cultura japonesa del café
• Disfruta de una sesión de degustación de nuestras mezclas de café Tokio

Description

¿Quieres sumergirte de lleno en la famosa cultura del café de Japón? Nuestro taller, situado en el corazón de Tokio, ofrece una auténtica experiencia en la preparación de café al estilo japonés. Aprenderás de nuestros expertos baristas, que te guiarán en cada paso, desde la selección de los granos hasta el vertido final. Nuestro tostadero, diseñado con relajantes tonos de madera natural, ofrece un entorno sereno para una experiencia de aprendizaje perfecta. Esquema del taller: Introducción y conocimientos básicos sobre el café * Visión general de la historia y la cultura del café en Japón. * Comprensión de los diferentes granos de café y tuestes. * El viaje del café de la granja a la taza. Ejercicio de catación * Introducción a la cata de café y su importancia. * Cata guiada de café para comprender los perfiles de sabor. * Aprende a identificar los aromas, la acidez, el cuerpo y el regusto. Taller de Métodos de Preparación * Sifón - Método de elaboración tradicional japonés: * Explora la historia y la elegancia del método sifón. * Demostración y práctica de esta técnica visualmente atractiva. * Comprender el impacto de la elaboración con sifón en el sabor del café. Kyūsu 急須 - Método de la Tetera Japonesa para el Café: * Adaptación única de la tetera japonesa tradicional para la preparación del café. * Técnicas de preparación del café en una Kyūsu. * Comparación del perfil de sabor con otros métodos de preparación. Método de Goteo Manual: * Aprende el arte de la preparación manual por goteo. * Técnicas para perfeccionar la temperatura del agua y el vertido. * Práctica y comparación de sabores. Incluye: * Experiencia práctica en la preparación del café. * Cata de varias mezclas de café. * Comprensión de la selección del café. * Todas las tasas e impuestos. * Kit exclusivo de cata de café disponible para su compra (opcional).

Includes

Instrucción de expertos: Aprendizaje guiado por profesionales del café experimentados. Conocimiento exhaustivo del café: Introducción a la historia, tipos y características del café. Sesión de Cata de Café: Una experiencia de cata interactiva para comprender los distintos perfiles de café. Talleres prácticos de preparación: Sesiones prácticas sobre los métodos de preparación manual por goteo, sifón y kyūsu. Todo el equipo necesario: Suministro de todo el equipo de preparación y degustación durante el taller. Granos de café de calidad: Una selección de granos de café de primera calidad utilizados durante el taller. Información sobre la cultura del café: Información sobre la cultura japonesa del café y sus aspectos únicos. Comparaciones de catas: Experimenta y compara diferentes sabores y infusiones. Lugar cómodo: El taller se celebra en un entorno cómodo y bien equipado. Grupo reducido: Participantes limitados para una experiencia más personalizada. Muestras de bebidas: Disfruta de varias infusiones de café elaboradas durante el taller.

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