Storia e cultura Tour Tour in fabbrica Attività educative

Immergiti nella cultura del caffè giapponese con il nostro esclusivo laboratorio di preparazione del caffè. Situato nel cuore di Tokyo, ti offre un'esperienza unica di preparazione del caffè in stile giapponese.

Highlights

• Impara il processo di preparazione del caffè in stile giapponese.
• Scopri la ricca storia e le tradizioni della cultura del caffè giapponese
• Goditi una sessione di degustazione delle nostre miscele di caffè di Tokyo

Description

Vuoi immergerti nella famosa cultura giapponese del caffè? Il nostro laboratorio, situato nel cuore di Tokyo, offre un'esperienza autentica nella preparazione del caffè in stile giapponese. Imparerai dai nostri baristi esperti che ti guideranno in ogni fase, dalla selezione dei chicchi al versamento finale. La nostra torrefazione, progettata con toni naturali e rilassanti del legno, offre un ambiente sereno per un'esperienza di apprendimento perfetta. Schema del workshop: Introduzione e conoscenze di base sul caffè * Panoramica della storia e della cultura del caffè in Giappone. * Comprensione dei diversi chicchi di caffè e delle tostature. * Il viaggio del caffè dalla fattoria alla tazza. Esercizio di cupping * Introduzione al cupping del caffè e alla sua importanza. * Degustazione guidata del caffè per capire i profili dei sapori. * Impara a identificare gli aromi, l'acidità, il corpo e il retrogusto. Workshop sui metodi di preparazione * Siphon - Metodo di preparazione tradizionale giapponese: * Esplora la storia e l'eleganza del metodo sifone. * Dimostrazione e pratica di questa tecnica visivamente coinvolgente. * Comprensione dell'impatto dell'infusione a sifone sul sapore del caffè. Kyūsu 急須 - Metodo giapponese della teiera per il caffè: * Adattamento unico della tradizionale teiera giapponese per l'infusione del caffè. * Tecniche di preparazione del caffè in un Kyūsu. * Confronto del profilo gustativo con altri metodi di preparazione. Metodo Hand Drip: * Impara l'arte dell'infusione a goccia a mano. * Tecniche per perfezionare la temperatura dell'acqua e il versamento. * Pratica pratica e confronto dei sapori. Include: * Esperienza pratica di preparazione del caffè. * Degustazione di varie miscele di caffè. * Approfondimento sulla selezione del caffè * Tutte le spese e le tasse. * Kit esclusivo di degustazione del caffè disponibile per l'acquisto (opzionale).

Includes

Istruzione da parte di esperti: Apprendimento guidato da professionisti del caffè esperti. Conoscenza completa del caffè: Introduzione alla storia, ai tipi e alle caratteristiche del caffè. Sessione di cupping del caffè: Un'esperienza di degustazione interattiva per capire i diversi profili del caffè. Laboratori pratici di preparazione del caffè: Sessioni pratiche sui metodi di erogazione Hand Drip, Siphon e Kyūsu. Tutte le attrezzature necessarie: Fornitura di tutte le attrezzature per l'infusione e la degustazione per tutta la durata del workshop. Chicchi di caffè di qualità: Una selezione di chicchi di caffè di prima qualità utilizzati durante il workshop. Approfondimenti sulla cultura del caffè: Approfondimenti sulla cultura del caffè giapponese e sui suoi aspetti unici. Confronti di degustazione: Sperimenta e confronta diversi sapori e infusi. Sede confortevole: Il workshop si svolge in un ambiente ben attrezzato e confortevole. Gruppo di dimensioni ridotte: Partecipanti limitati per un'esperienza più personalizzata. Campioni di bevande: Assapora i vari tipi di caffè preparati durante il workshop.

Easy cancellation

Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo