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Mergulhe na cultura japonesa do café com nosso exclusivo workshop de preparo de café. Localizado no coração de Tóquio, oferecemos uma experiência única para você desfrutar da preparação de café no estilo japonês.

Highlights

• Aprenda o processo de preparação do café no estilo japonês.
• Descubra a rica história e as tradições da cultura japonesa do café
• Desfrute de uma sessão de degustação de nossas misturas de café de Tóquio

Description

Você quer mergulhar fundo na famosa cultura do café do Japão? Nosso workshop, localizado no coração de Tóquio, oferece uma experiência autêntica na preparação de café no estilo japonês. Você aprenderá com nossos baristas especializados, que o guiarão em cada etapa, desde a seleção dos grãos até o preparo final. Nossa torrefação, projetada com tons suaves de madeira natural, proporciona um ambiente sereno para a experiência perfeita de aprendizado. Resumo do workshop: Introdução e conhecimento básico sobre café * Visão geral da história e da cultura do café no Japão. * Compreensão dos diferentes grãos e torras de café. * A jornada do café da fazenda à xícara. Exercício de degustação * Introdução à degustação de café e sua importância. * Degustação guiada de café para você entender os perfis de sabor. * Aprenda a identificar aromas, acidez, corpo e sabor residual. Workshop de métodos de preparo * Sifão - Método de preparo tradicional japonês: * Explore a história e a elegância do método sifão. * Demonstração e prática dessa técnica visualmente atraente. * Compreensão do impacto do sifão no sabor do café. Kyūsu 急須 - Método japonês de preparo do café em bule: * Adaptação exclusiva do bule japonês tradicional para a preparação de café. * Técnicas de preparo do café em um Kyūsu. * Comparação do perfil de sabor com outros métodos de preparo. Método de gotejamento manual: * Aprenda a arte da preparação do café por gotejamento manual. * Técnicas para aperfeiçoar a temperatura da água e o derramamento. * Prática prática e comparação de sabores. Inclui: * Experiência prática na preparação de café. * Degustação de várias misturas de café. * Insights sobre a seleção de café * Todas as taxas e impostos. * Kit exclusivo de degustação de café disponível para compra (opcional).

Includes

Instrução especializada: Aprendizado orientado por profissionais experientes em café. Conhecimento abrangente sobre café: Introdução à história, aos tipos e às características do café. Sessão de degustação de café: Uma experiência de degustação interativa para você entender os diferentes perfis de café. Workshops práticos de preparo: Sessões práticas sobre os métodos de preparo por gotejamento manual, sifão e Kyūsu. Todo o equipamento necessário: Fornecimento de todos os equipamentos de preparo e degustação para a duração do workshop. Grãos de café de qualidade: Uma seleção de grãos de café premium usados durante o workshop. Insights sobre a cultura do café: Insights sobre a cultura japonesa do café e seus aspectos únicos. Comparações de degustação: Você experimentará e comparará diferentes sabores e preparações. Local confortável: Workshop realizado em um ambiente bem equipado e confortável. Grupos pequenos: Número limitado de participantes para que você tenha uma experiência mais personalizada. Amostras de bebidas: Você pode saborear várias preparações de café feitas durante o workshop.

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