Kultur & Geschichte Für Erwachsene Touren Bildungsaktivitäten

Tauche ein in die unentdeckte kulinarische Kultur Japans in der grünen Landschaft von Tokio. Meistere die Kunst der Herstellung von Udon-Nudeln, die mit den Füßen geknetet werden, genannt "Musashino Udon".

Highlights

• Einzigartige und lustige Erfahrung, Udon-Nudeln mit deinen Füßen zu kneten
• Kocherlebnis in der Küche eines gewöhnlichen japanischen Hauses
• Lernen, wie man Dashi zubereitet, eine für die japanische Küche wichtige Brühe
• Zwanglose Matcha-Teezeremonie mit Wagashi, japanischem Dessert
• Unterricht für Vegetarier und Veganer ist optional möglich

Description

Lerne im Haus des Kursleiters in Musashino, einem grünen und üppigen Vorort im Westen von Tokio, authentische Musashino Udon-Nudeln herzustellen. In der Gegend wurde früher viel Weizen angebaut, und die Udon-Nudeln werden hier seit etwa vier Jahrhunderten hergestellt. Die Udon werden interessanterweise mit dem Fuß geknetet. Es wäre eine tolle Gelegenheit für dich, diese Art der Udon-Herstellung zu erleben. Wir stellen Udon mit speziellen Udon-Utensilien her: einem großen hölzernen Knetbrett, einem langen Nudelholz und einer großen Schüssel, in der die Nudeln hergestellt werden. Jeder Gast darf seine eigenen Udon herstellen. Wir beginnen mit der Herstellung von Udon-Teig. Danach werden wir mit unseren Füßen auf den Udon-Teig treten. Das wird eine sehr lustige und aufregende Zeit sein. Danach lernst du, wie man eine traditionelle japanische Dashi-Brühe herstellt. Mit der Dashi bereiten wir dann eine leckere Schweinesuppe zu, die häufig als Dipper für die Nudeln serviert wird. Du wirst lernen, wie man den Teig zu einer Teigplatte rollt und mit einem speziellen Udon-Messer in Nudeln schneidet. Die Belohnung für deine harte Arbeit ist das köstliche Musashino Udon Gericht. Der Kontrast zwischen den frisch zubereiteten kalten Nudeln und der reichhaltigen heißen Schweinesuppe wird deine Geschmacksnerven erfreuen. Nach dem Udon-Essen erlebst du eine zwanglose japanische Teezeremonie. Du kannst eine entspannte Zeit damit verbringen, japanischen Matcha und Wagashi (traditionelle japanische Süßigkeiten) zu genießen. Das wird mit Sicherheit ein unvergessliches Erlebnis für dich sein. Das Erlebnis dauert 2,5 Stunden. Als Option bieten wir auch eine vegetarische Udon-Lektion an.

Includes

Alle Zutaten und Küchenutensilien Rezepte Matcha Teezeremonie Erfahrung Schürze Abholung am Treffpunkt

Important Information

• Bitte informiere uns im Voraus, wenn du Allergien hast oder bestimmte Zutaten nicht essen kannst.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung