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Plongez dans la culture culinaire japonaise inconnue dans la campagne verdoyante de Tokyo. Maîtrisez l'art de la fabrication des nouilles Udon pétries au pied, appelées "Musashino Udon".

Highlights

• Expérience unique et amusante de pétrir des nouilles Udon avec vos pieds
• Expérience culinaire dans la cuisine d'une maison japonaise ordinaire
• Apprendre à préparer le Dashi, un bouillon essentiel à la cuisine japonaise
• Cérémonie décontractée du thé Matcha avec Wagashi, dessert japonais
• Des cours pour végétariens et végétaliens sont disponibles en option.

Description

Apprenez à préparer les authentiques nouilles Udon de Musashino dans la propre maison de l'instructeur à Musashino, une banlieue verdoyante et luxuriante située à l'ouest de Tokyo. La culture du blé était historiquement répandue dans la région, et les nouilles Udon sont fabriquées localement depuis environ quatre siècles. Les nouilles Udon ont la particularité d'être pétries au pied. Ce serait une excellente occasion pour vous de découvrir ce style de fabrication des Udon. Nous fabriquons les Udon à l'aide d'ustensiles spéciaux : une grande planche à pétrir en bois, un long rouleau à pâtisserie et un grand bol pour faire les nouilles. Chaque invité pourra fabriquer ses propres Udon. Nous commencerons par préparer la pâte à Udon. Ensuite, nous marcherons sur la pâte Udon avec nos pieds. Ce sera un moment très amusant et passionnant. Ensuite, vous apprendrez à préparer le bouillon traditionnel japonais Dashi. Avec le Dashi, nous préparerons une délicieuse soupe de porc qui est très souvent servie comme trempette pour les nouilles. Vous apprendrez à rouler la pâte et à la découper en nouilles à l'aide d'un couteau spécial Udon. La récompense de votre dur labeur est le délicieux repas Musashino Udon. Le contraste entre les nouilles froides fraîchement préparées et la riche soupe de porc chaude ravira vos papilles. Après le repas Udon, vous assisterez à une cérémonie du thé japonaise décontractée. Vous pourrez passer un moment de détente en savourant du Matcha japonais et du Wagashi (sucreries japonaises traditionnelles). Vous vivrez certainement une expérience inoubliable. L'expérience dure 2,5 heures. Nous proposons également une leçon d'Udon végétarienne en option.

Includes

Tous les ingrédients et ustensiles de cuisine Recettes Cérémonie du thé Matcha Tablier Prise en charge au point de rencontre

Important Information

• Veuillez nous informer à l'avance si vous avez des allergies ou si vous ne pouvez pas manger certains ingrédients.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral