Kulttuuri ja historia Aikuisille Retket/kierrokset Koulutusaktiviteetit

Tutustu löytämättömään japanilaiseen ruokakulttuuriin Tokion vehreällä maaseudulla. Opettele valmistamaan jalalla vaivattuja udon-nuudeleita, joita kutsutaan nimellä "Musashino Udon".

Highlights

• Ainutlaatuinen ja hauska kokemus Udon-nuudelien vaivaamisesta jaloillasi.
• Ruoanlaittokokemus tavallisen japanilaisen talon keittiössä
• Oppia valmistamaan Dashi, japanilaisen ruoanlaiton olennainen liemi.
• Rento Matcha-teeseremonia Wagashin, japanilaisen jälkiruoan kanssa
• Kasvissyöjille ja vegaaneille tarkoitetut oppitunnit ovat valinnaisesti saatavilla.

Description

Opi valmistamaan aitoja Musashino Udon -nuudeleita ohjaajan omassa kodissa Musashinossa, joka on vehreä ja vehreä esikaupunkialue Tokion länsipuolella. Vehnänviljely oli historiallisesti yleistä alueella, ja Udon-nuudeleita on valmistettu paikallisesti noin neljän vuosisadan ajan. Udon on mielenkiintoisella tavalla jalalla vaivattu. Sinulle tarjoutuu loistava tilaisuus kokea tämä Udon-tyylinen valmistustapa. Valmistamme Udonia käyttämällä erityisiä Udon-valmistusvälineitä: suurta puista vaivaamislautaa, pitkää vyörytyspuikkoa ja suurta kulhoa nuudeleiden valmistusta varten. Jokainen vieras saa tehdä oman Udoninsa. Aloitamme Udon-taikinan tekemisellä. Sen jälkeen astumme Udon-taikinan päälle jaloillamme. Siitä tulee erittäin hauskaa ja jännittävää aikaa. Sen jälkeen opit valmistamaan perinteistä japanilaista Dashi-lientä. Sen jälkeen valmistamme dashin avulla herkullista sianlihakeittoa, jota tarjoillaan hyvin yleisesti nuudeleiden kastikkeena. Opit, miten taikina kaulitaan taikinalevyksi ja leikataan nuudeleiksi erityisellä udon-veitsellä. Palkintona ahkerasta työstäsi on herkullinen Musashino Udon -ateria. Tyydytä makuhermosi vastakohdasta, joka syntyy vastavalmistettujen kylmien nuudeleiden ja täyteläisen kuuman sianlihakeiton välisestä kontrastista. Udon-aterian jälkeen koet rennon japanilaisen teeseremonian. Voit viettää rentouttavaa aikaa nauttien japanilaista Matchaa ja Wagashia (perinteisiä japanilaisia makeisia). Siitä tulee varmasti unohtumaton kokemus sinulle. Kokemus kestää 2,5 tuntia. Vaihtoehtoisesti tarjoamme myös kasvisruokaa sisältävän Udon-tunnin.

Includes

Kaikki ainekset ja keittiötarvikkeet Reseptit Matcha teeseremonia kokemus Esiliina Nouto kokouspaikalta

Important Information

• Ilmoitathan meille etukäteen, jos sinulla on allergioita tai et voi syödä tiettyjä ainesosia.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen