大人向け ツアー 文化＆歴史 教育アクティビティ

緑豊かな東京の田園地帯で、知られざる日本の食文化に触れてみませんか。武蔵野うどん」と呼ばれる足でこねるうどん作りをマスターしましょう。

Highlights

• 足でうどんをこねるユニークで楽しい体験
• 日本の一般家庭の台所で料理体験
• 日本料理には欠かせない「だし」の取り方を学びます。
• 和菓子とカジュアル抹茶セレモニー
• ベジタリアンやビーガンのためのレッスンもオプションでご用意しています。

Description

東京の西に位置する緑豊かな武蔵野市にある講師の自宅で、本格的な武蔵野うどん作りを学びます。この辺りは歴史的に小麦栽培が盛んで、4世紀ほど前から地元でうどんが作られていました。うどんは足でこねるのが面白い。そんなうどん作りを体験してみませんか？大きな木製のこね板、長い麺棒、麺を作るための大きなボウルなど、特別なうどん作りの道具を使ってうどんを作ります。各自が自分のうどんを作ります。まずはうどん生地を作ります。そして、うどん生地を足で踏みます。とても楽しくエキサイティングな時間です。その後、日本の伝統的なだしの取り方を学びます。その出汁を使って、うどんのつけ汁としてよく使われる美味しい豚汁を作ります。生地を丸め、専用のうどん包丁で麺に切り分けます。苦労の甲斐あって、美味しい武蔵野うどんを食べることができます。打ちたての冷たい麺とコクのある熱々の豚汁のコントラストに舌鼓。 うどんを食べた後は、気軽に茶道体験。抹茶と和菓子を味わいながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。きっと忘れられない思い出になることでしょう。体験時間は2時間半です。オプションでベジタリアンうどんレッスンもございます。

Includes

すべての食材とキッチン用品 レシピ 抹茶体験 エプロン 集合場所でのお迎え

Important Information

• アレルギーのある方、食べられない食材がある方は事前にお知らせください。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます