Kultur och historia För vuxna Rundturer Utbildningsaktiviteter

Fördjupa dig i den oupptäckta japanska kulinariska kulturen på den grönskande landsbygden i Tokyo. Behärska konsten att göra fotknådade Udon-nudlar som kallas "Musashino Udon".

Highlights

• Unik och rolig upplevelse av att knåda Udon-nudlar med fötterna
• Matlagningsupplevelse i köket i ett vanligt japanskt hus
• Lär dig att tillaga Dashi, en fond som är viktig för japansk matlagning
• Avslappnad Matcha teceremoni med Wagashi, japansk dessert
• Lektioner för vegetarianer och veganer finns som tillval

Description

Lär dig att göra äkta Musashino Udon-nudlar i instruktörens eget hem i Musashino, en grön och lummig förort väster om Tokyo. Veteodling var historiskt sett vanligt förekommande i området och Udon-nudlarna har tillverkats lokalt i cirka fyra århundraden. Udon är intressant nog fotknådad. Det skulle vara en fantastisk möjlighet för dig att uppleva denna stil av Udon-tillverkning. Vi gör Udon med hjälp av speciella Udon-redskap: en stor knådbräda i trä, en lång kavel och en stor skål för att göra nudlarna. Varje gäst kommer att få göra sin egen Udon. Vi börjar med att göra Udon-degen. Därefter trampar vi på Udon-degen med fötterna. Det kommer att bli en mycket rolig och spännande stund. Efter det får du lära dig att göra traditionell japansk Dashi-buljong. Sedan, med Dashi, kommer vi att förbereda en utsökt fläsksoppa som vanligtvis serveras som en dipper för nudlarna. Du kommer att lära dig hur man rullar degen till ett degark och skär den till nudlar med en speciell Udon-kniv. Belöningen för ditt hårda arbete är den läckra Musashino Udon-måltiden. Tillfredsställ dina smaklökar med kontrasten mellan de nygjorda kalla nudlarna och den rika heta fläsksoppan. Efter att ha ätit Udon-måltiden får du uppleva en avslappnad japansk teceremoni. Du kan tillbringa en avkopplande stund med att njuta av japansk Matcha och Wagashi (traditionella japanska sötsaker). Det kommer säkert att bli en oförglömlig upplevelse för dig. Upplevelsen varar i 2,5 timmar. Vi erbjuder också en vegetarisk Udon-lektion som ett alternativ.

Includes

Alla ingredienser och köksredskap Recept på te Upplevelse av Matcha teceremoni Förkläde Upphämtning vid mötesplatsen

Important Information

• Meddela oss i förväg om du har några allergier eller inte kan äta vissa ingredienser.

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat